Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves/RS
Entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes recheados. Pratos principais com aves e carnes suculentas refogadas, assadas ou recheadas.
Intenso, ressaltando as frutas vermelhas e pretas, maduras e maceradas, as especiarias e o couro. Com o amadurecimento na garrafa adquire notas de champignon, húmus e de caça.
Paladar equilibrado, generoso, de estrutura adequada e com uma acidez refrescante.O contato com o carvalho reforça o tanino e perfuma o paladar com baunilha e fumaça
